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Les travaux en vert… quesako?
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Daube de bœuf à la provençale
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Agneau et Klevener de Heiligenstein L’Authentique Cuvée n°1 2020
Pâques arrive à grands pas et j’ai eu envie de rester classique po…
Carrot Cake et Gewurztraminer Le Compliment de l’Alsace 2020
Ce mois-ci, j’ai eu envie d’innover et d’accorder un dessert avec …
Retour sur les vendanges 2022
Pour tous, l’été 2022 a rimé avec chaleur et sécheresse et l’Alsac…
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Moules marinières au Riesling
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La réparation et le liage de la vigne
De mi-février à fin mars, les deux principaux travaux à la vigne s…
Un millésime 2021 exceptionnel
Le millésime 2021 est un millésime exceptionnel car à l’opposé des…
