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Le blog de Claire

Vous retrouverez de nombreuses recettes ainsi que les dernières actualités vigneronne en Alsace. Nous partagerons avec vous nos récompenses et notre travail dans la vigne. 

Les Recettes | La Vigne | La Cave | Les récompenses | Toutes

La taille de la vigne

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Tailler répond à 3 objectifs : — Lutter contre le développem…
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Le Klevener de Heiligenstein

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D’ici quelques mois, vous pourrez découvrir une nouvelle cuvée de Kl…
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Le recépage

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Le recépage consiste à sélectionner un jeune pampre à la base du cep…
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Plantation et complantation: du pépiniériste à la parcelle

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Un plant de vigne se compose d’un porte-greffon et d’un greffon. Les…
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Les stades phénologiques de la vigne

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Les stades de développement de la vigne, ou stades phénologiques, so…
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Les travaux en vert… quesako?

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Les travaux en vert désignent les opérations que nous effectuons au…
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Le Phylloxéra

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Depuis le temps, on l’aurait presque oublié ! Pourtant, le phylloxér…
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Retour sur les vendanges 2022

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Pour tous, l’été 2022 a rimé avec chaleur et sécheresse et l’Alsace…
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La réparation et le liage de la vigne

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De mi-février à fin mars, les deux principaux travaux à la vigne son…
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Les cépages alsaciens

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Les Vins d’Alsace proviennent de sept cépages principaux : Sylvaner…
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Vendanges 2021

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La tendance était aux vendanges de plus en plus précoces ces dernièr…
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